企业文化

董事长寄语

多年前去西安出差，西安的朋友做东去吃贾三包子。久闻贾三包子大名，果然名不虚传，门口是自己最喜欢的西安作家贾平凹为贾三包子店写的序，洋洋洒洒，满是黄土风味。进门四壁，挂满了造访的各领域名人照片；待到包子上来，早已等待不及，咬一口，满颊留芳，回味无穷，想不到一个包子竟然做得如此极致，令人感慨。

突然想见见其经营者，一经理过来聊天，问：“贾三包子在全国有多少分店？仅北京一家分店，全国就两家店。“这么好的包子，这么有知名度，你们为什么不抓紧连锁经营？比如麦当劳、肯德基。连锁经营是做大做强的必然之路，你们是怎么想的呢？

经理踟蹰了一会，定定地说：“做餐饮的，不是家家都能成为麦当劳、肯德基，做大不一定能做强，能够做大同时做强者，毕竟凤毛麟角，与其大而差，反倒不如小而美。再说了，为什么一定要大呢？能够确保始终为少数人提供最好的包子，不是也挺好吗？”

我想了想，无法应答，随即又问：“这样太慢了，面对机会应该抓住，快速发展，当今社会，不进则退，你们不担心被后来者赶上或淘汰吗？”经理又想了会，认真地说：我们不太在意快，而是耐心地用更多时间提高包子品质，这么多年来，反而生意越做越好。再有，快，不见得是好，太快了反而会出问题，比如肿瘤，生长速度最快，但这种快不健康，最终会要了人的命，我们不苛求快，也不担心被淘汰。”

听完经理的话，我半天无言，当今社会，尤其商业领域发展飞快，人心浮动，人人求大、求快，四周一片喧嚣。这时，真该听听卖包子者言，静下心来，潜心品质，不人云亦云，先求小而美，再求大而美，如果不能带给客户美，宁愿不大，宁愿不快。这是何等的心性和定力啊！